مزيلات رغوة السيليكونتُشتق هذه المواد من بوليمرات السيليكون، وتعمل عن طريق زعزعة استقرار بنية الرغوة ومنع تكوّنها. تُثبّت مواد السيليكون المضادة للرغوة عادةً على شكل مستحلبات مائية، وهي فعّالة حتى في التركيزات المنخفضة، وخاملة كيميائيًا، وقادرة على الانتشار بسرعة في طبقة الرغوة. وبفضل هذه الخصائص، تحظى بشعبية واسعة بين المستخدمين. وتُستخدم على نطاق واسع في العديد من التطبيقات الصناعية لتحسين التحكم في الرغوة أثناء المعالجة الكيميائية.
1. تصنيع الأغذية
تُستخدم مزيلات الرغوة المصنوعة من السيليكون على نطاق واسع في تطبيقات التلامس المباشر وغير المباشر مع الأغذية في جميع مراحل العملية الصناعية. من المصانع الكبيرة والمطاعم إلى الطهي المنزلي وتغليف الأغذية ووضع الملصقات عليها، نجد السيليكون في كل مكان. يتميز السيليكون بسهولة الاستخدام، وأمان التشغيل، وانعدام الرائحة، وعدم تأثيره على خصائص الطعام، مما يمنحه مزايا لا مثيل لها في تلبية مختلف احتياجات معالجة الأغذية. تُستخدم هذه المواد في مجموعة متنوعة من تطبيقات الأغذية والمشروبات لإزالة الرغوة أو التخلص من الرغوة الموجودة أثناء الإنتاج.
يمكن أن تؤثر مشاكل الرغوة في تطبيقات تصنيع الأغذية والمشروبات سلبًا على الكفاءة والإنتاجية والتكاليف. تُستخدم مضادات الرغوة السيليكونية، أو مزيلات الرغوة، كمساعدات في عمليات التصنيع، وهي مصممة للحد من مشاكل الرغوة بشكل آمن وفعال في ظل ظروف متنوعة تُصادف في تصنيع الأغذية والمشروبات. سواء أُضيفت بشكل سائل أو مسحوق، أو مُزجت مع مركبات أو مستحلبات أخرى، فإن مزيل الرغوة السيليكوني أكثر فعالية من مزيل الرغوة العضوي.
① معالجة الأغذية: يُستخدم هذا المنتج بفعالية لإزالة الرغوة في عمليات معالجة الأغذية، وخاصةً في معالجة الأطعمة القابلة للذوبان في الماء. يتميز المنتج بأداء مستقر وفعالية عالية في إزالة الرغوة.
② صناعة السكر: ستتولد الرغوة أثناء عملية صنع سكر العسل، وهناك حاجة إلى عوامل مضادة للرغوة لإزالة الرغوة.
٣- صناعة التخمير: ينتج عصير العنب غازًا ورغوة أثناء عملية التخمير، مما يؤثر على عملية التخمير الطبيعية. يمكن استخدام عوامل إزالة الرغوة بفعالية لإزالة الرغوة وضمان جودة إنتاج النبيذ.
2. المنسوجات والجلود
في صناعة النسيج، تولي مصانع النسيج اهتمامًا خاصًا بأداء عوامل إزالة الرغوة. وتفرض هذه الصناعة متطلبات صارمة على عوامل إزالة الرغوة، منها: أن تكون لزوجتها معتدلة، وأن تكون سهلة الاستخدام، وسهلة التحكم في كمية الإضافة، واقتصادية، ومنخفضة التكلفة، وسريعة المفعول، وطويلة الأمد، وذات تشتت جيد، ولا تسبب تغيرًا في اللون، ولا تترك بقعًا سيليكونية، وآمنة وغير سامة، وتتوافق مع متطلبات حماية البيئة، وغيرها.
أنتجت شركة متخصصة في المواد المساعدة للطباعة والصباغة مجموعة متنوعة من المنتجات المساعدة ذاتيًا، وكانت بحاجة إلى عوامل مضادة للرغوة تتميز بالخصائص التالية: سهولة التخفيف والتركيب، وفترة صلاحية طويلة، وفعالية من حيث التكلفة. يُقدم مزيل الرغوة المصنوع من السيليكون حلاً لمشكلة التركيب مع المواد المساعدة، بالإضافة إلى الدعم الفني.
يحتاج تجار المواد الكيميائية الخام المستخدمة في الصباغة، ومعظمهم لديهم مستخدمون ناضجون، إلى عوامل مضادة للرغوة فعالة من حيث التكلفة، وذات جودة منتج مستقرة، وتوفر الدعم الفني.
لقد أثبتت الممارسة أن عوامل إزالة الرغوة المستخدمة في طباعة وصباغة المنسوجات يجب أن تتمتع بما يلي: إزالة الرغوة بسرعة، وكبح الرغوة لفترة طويلة، وفعالية عالية من حيث التكلفة؛ تشتت جيد، ومقاومة عالية لدرجات الحرارة، ومقاومة للأحماض والقلويات، ومقاومة للإلكتروليتات، ومقاومة للقص، وتوافق مع عوامل الصباغة المختلفة؛ آمنة، وغير سامة، وتلبي المتطلبات البيئية؛ جودة مستقرة، ولزوجة وتركيز مناسبين، وسهولة الاستخدام والتخفيف؛ توفير دعم فني فعال وفي الوقت المناسب.
3. اللب والورق
باعتبارها نوعًا جديدًا من عوامل إزالة الرغوة، حظيت عوامل إزالة الرغوة المصنوعة من السيليكون النشط باهتمام واسع في صناعة الورق. ويعتمد مبدأ عملها على أنها عندما تدخل هذه العوامل، ذات التوتر السطحي المنخفض جدًا، إلى غشاء الفقاعات الموجه، فإنها تعمل على تدميره. وبذلك، يتحقق التوازن الميكانيكي اللازم لكسر الرغوة والتحكم بها.
أصبحت عوامل إزالة الرغوة المصنوعة من السيليكون إضافات لا غنى عنها في مجموعة واسعة من الصناعات، حيث تقدم حلولاً فعالة للتحكم في الرغوة تساهم في تحسين الكفاءة وجودة المنتج والامتثال التنظيمي.
تاريخ النشر: 22 أبريل 2024
